对自己的管理

　　世界許多地區居民吃的發酵食物都含有大量益生菌。證據顯示，發酵食物可追溯到七千年前古代波斯人開始釀酒之時。 　　出現在藥店或保健食品商店前的益生菌膠囊，從各種發酵食品的人得到益生菌。傳統的菜肴，如韓國泡菜的食品，通常與酸菜或黃瓜。德國中歐人吃酸菜白菜或大頭菜做。由於如酸奶發酵的乳制品也有幾百年的曆史。 　　發酵食品有什么特別之處?…